Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Тойбнер Х., Вольтер А. Мировая кухня

  • Файл формата djvu
  • размером 26,13 МБ
  • Добавлен пользователем , дата добавления неизвестна
  • Описание отредактировано
Тойбнер Х., Вольтер А. Мировая кухня
М.: АСТ, СПб.: Астрель, 2003. – 320 с. — (Золотая серия). — ISBN 5-17-012573-9, ISBN 5-271-03746-0.
Новая поваренная книга на все случаи жизни. 500 лучших рецептов со всего мира на цветных фотографиях. Наиболее популярные и интересные рецепты из 64 стран в сотрудничестве с экспертами для Вас составили Христиан Тойбнер и Аннет Вольтер. "Гастрономическое путешествие вокруг света написал Холь Герхофман, фотографии Христиана Тойенера.
В этой книге Вы найдете:
Гастрономическое путешествие вокруг света
Южная Европа.
Западная Европа.
Скандинавия.
Восточная Европа.
Центральная Европа.
Балканы.
Ближний Восток.
Африка.
Северная Америка.
Центральная Америка.
Южная Америка.
Южная Азия.
Юго-Восточная Азия.
Восточная Азия.
Австралия и Океания.
  • Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
  • Регистрация

Смотри также

Подробнее

Кулинарные шедевры народов мира. Том 1. Испанская кухня

  • djvu
Иллюстрированная энциклопедия в 20-ти томах. — М.: Медиа пресс, Панорама ТВ, 2010. – 98 с.: ил. — ISBN 978-5-91826-011-1. Галисия с её тенистыми лесами живописно изрезанным побережьем, жаркое «сердце Испании» Андалусия, самобытная Каталония. У каждой из таких непохожих областей Испании — и свои особые гастрономические «гордости». Есть три вещи, общие для всей многообразной и...
  • 6,46 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Лазерсон И.И., Сокирянский Ф.Л. Кулинарная наука, или научная кулинария

  • pdf
М.: Центрполиграф, 2012. — 288 с. — ISBN: 978-5-227-03539-4. eBook, оглавление (через гиперссылки) В этой необычной книге нет кулинарных рецептов и инструкций по приготовлению блюд. В отличие от большинства кулинарных изданий, отвечающих на вопрос "Как готовить те или иные блюда?", данная книга отвечает на вопрос "Почему те или иные блюда готовятся тем или иным образом?"....
  • 1,74 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Справочник шеф-повара (The Professional Chef)

  • pdf
Коллектив авторов. — Кулинарный институт Америки, 8-е изд. — Пер. с англ. — 2-е изд., переб. и доп. — М.: ББПГ (BBPG), 2010. — 1216 с.: ил. — ISBN: 978-5-93679-116-1. Второе издание «Справочника шеф-повара» от Американского кулинарного института на русском языке (перевод переработанного и дополненного восьмого издания) — свидетельство его успеха и популярности в нашей стране....
  • 120,88 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Тойбнер Х., Вольтер А. Энциклопедия домашней выпечки

  • djvu
Золотая серия. "Астрель ", 2003. - 235 с. Большая иллюстрированная книга, которая в Германии завоевала два миллиона почитателей. Вы легко сориентируетесь, что испечь по определенному поводу, на семейное торжество, к празднику или просто к приходу гостей. В книге содержатся и самостоятельные главы, посвященные фруктовым пирогам, изысканным тортам, печеньям к чаю. Также...
  • 25,38 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Фредерик Р. Большая кулинарная книга Алена Дюкасс

  • pdf
Stewart, Tabori and Chang, 2006. — 584 с. Большая книга кулинарных рецептов от знаменитого французского мэтра кулинарного искусства Алена Дюкасса. Рецепты десертов и выпечки от мастера с прекрасными фотографиями. Содержание: Абрикос. Цитрусовые. Миндаль. Ананас. Бананы. Арахис. Кофе. Карамель. Черешня. Шоколад. Лимон. Инжир. Клубника. Лесная земляника. Творог. Фрукты. Фрукты...
  • 23,07 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Эскофье О. Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни

  • pdf
Пер. с фр. — М.: Центрполиграф, 2005. — 824 с. Эта книга — подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и...
  • 4,55 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Наверх