Григорьева Л.С., Орлова А.М., Трифонова О.Н. Прикладная химия

Учебное пособие. — М.: Московский государственный строительный университет (МГСУ), 2015. — 216 с. — ISBN 978-5-7264-1067-8.Представлен теоретический материал, охватывающий основные разделы органической и физической химии: химическая термодинамика, фазовые равновесия, химическая кинетика, поверхностные явления. Материал сопровождается лабораторными работами и контрольными вопросами.
Для студентов бакалавриата, обучающихся направлению подготовки «Строительство», профиль «Производство и применение строительных материалов, изделий и конструкций», и «Техносферная безопасность», профиль «Пожарная безопасность».Органическая химия.
Углеводороды.
Лабораторная работа. Углеводороды.
Галогенопроизводные.
Лабораторная работа. Галогенопроизводные.
Кислородсодержащие соединения.
Лабораторная работа. Спирты. Фенолы.
Карбонильные соединения — альдегиды и кетоны.
Лабораторная работа. Карбонильные соединения — альдегиды и кетоны.
Карбоновые кислоты. Мыла.
Лабораторная работа. Карбоновые кислоты и их производные.
Азотсодержащие соединения. Амиды, мочевина, нитрилы, амины.
Лабораторная работа. Азотсодержащие соединения. Амиды, мочевина, нитрилы, амины.
Высокомолекулярные соединения. Полимеризация. Поликонденсация.
Лабораторная работа. Полимеризация.
Лабораторная работа. Поликонденсация.
Физическая химия.
Введение в физическую химию.
Основы химической термодинамики.
Предмет термодинамики.
Приложение первого закона термодинамики к идеальным газам.
Приложение первого закона термодинамики к химическим процессам.
Зависимость теплоты процесса от температуры. Закон Кирхгофа.
Равновесные процессы. Максимальная работа.
Второй закон термодинамики.
Постулат Планка. Третий закон термодинамики.
Термодинамические потенциалы.
Характеристические функции. Естественные переменные.
Термодинамика молекулярных растворов.
Химический потенциал.
Идеальные растворы. Закон Рауля.
Реальные растворы. Отклонения от закона Рауля.
Температура кипения предельно разбавленных растворов нелетучих компонентов. Эбулиоскопия.
Температура замерзания предельно разбавленных растворов. Криоскопия.
Осмос. Осмотическое давление предельно разбавленных растворов. Осмометрия.
Термодинамика фазовых переходов.
Фазовые равновесия. Уравнение Клапейрона — Клаузиуса.
Фазовые равновесия. Правило фаз Гиббса.
Взаимная растворимость двух жидкостей. Система «анилин — вода».
Закон распределения Нернста. Коэффициент распределения.
Химическая кинетика.
Теория элементарного акта химического взаимодействия.
Теория активных соударений.
Теория абсолютных скоростей. Метод активированного комплекса (переходного состояния).
Катализ.
Теории гетерогенного катализа.
Микрогетерогенный катализ.
Коллоидная химия.
Основные свойства коллоидных систем.
Классификация дисперсных систем.
Агрегативная и кинетическая устойчивость.
Оптические свойства коллоидных систем.
Молекулярное давление и поверхностное натяжение.
ПАВ (поверхностно-активные вещества).
Адсорбционные равновесия.
Изотермы адсорбции.
Адсорбция на границе газ/жидкость. Изотерма Гиббса.
Закономерности адсорбции на твердой поверхности из раствора. Ионнообменная адсорбция.
Строение мицеллы.
Методы получения коллоидных систем.
Электрические свойства коллоидных систем. Электрокинетические явления.
Суспензии.
Эмульсии.
Порошки.
Пены.
Аэрозоли.
Библиографический список.