Богатова Ольга. Новогодние рецепты

Интернет-издание, 2022. — 30 с.В красивом сборнике новогодней подборки: блюда из говядины, четырех видов птицы (утки, курицы, индейки и гуся), трех видов рыбы (форели, дорадо и сибаса), креветок, трех салатов, восьми видов закусок и, конечно, десерт.Горячие блюда
Говяжьи ребра в британской глазури с темным пивом
Запеченный гусь, фаршированный айвой
Сибас и дорадо, фаршированные лимоном и зеленью
Запеченные овощи
Закуски
Рулет из двух видов мяса птицы с грецкими орехами
Модная доска с сыром, вяленым мясом и другими яствами
Гравлакс из форели (для нарезки и брускетт)
Брускетты с форелью
Зеленые лодочки с креветками и белым соусом
Сочная утиная грудка
Брускетты с уткой и луковым мармеладом
Печеные перцы со страчателлой
Салаты
Салат с жареной тыквой и кешью
Теплый салат с уткой, картофелем и медово-горчичной заправкой
Оливье с форелью
Десерт
Шоколадно-сливочный чизкейк с вишней