Зимон А.Д., Лещенко Н.Ф. Коллоидная химия

• Файл формата pdf
• размером 26,54 МБ

• Добавлен пользователем davydyk 09.11.2024 16:18
• Описание отредактировано 10.11.2024 00:00

М.: АГАР, 2001. — 320 с. — ISBN 5-89218-127-8
В первом издании учебника наряду с основными коллоидно-химическими закономерностями излагались прикладные аспекты применительно к пищевой промышленности.