Бутузова П. (ред.) Большая кулинарная энциклопедия о вкусной и простой еде. Советы, техники и более 200 рецептов

М.: Эксмо, 2024. — 320 с.: ил. — ISBN 978-5-04-180689-7.
Кулинарный бестселлер! Самые необходимые рецепты с пошаговыми фотографиями.Книга "Большая кулинарная энциклопедия о вкусной и простой еде. Советы, техники и более 200 рецептов, которые помогут стать профессионалом на кухне" - надежный помощник для всех, кто хочет улучшить свои кулинарные навыки.В этом сборнике вы найдете:
- более 200 рецептов от закусок до десертов;
- теорию кулинарии;
- различные техники и полезные советы, которые помогут любому освоиться на кухне.Узнайте, как сократить время приготовления блюд, как использовать специи, как хранить продукты и методы их обработки. Усовершенствуйте свои навыки приготовления блюд, используя рецепты завтраков, основных блюд, супов, соусов, закусок, сладкой и не сладкой выпечки, десертов на любой вкус.
Учитесь, вдохновляйтесь, творите. Готовьте с удовольствием!