Тесто. Любимые рецепты

АСТ, 2024. — 110 c. — (Коротко и ясно). — ISBN 978-571621353.Сборник из разнообразных и вкусных рецептов теста, подходящих для самых различных блюд. От сладких до соленых, от пирогов до хлеба – в этой книге вы найдете рецепты для любого случая. Помимо рецептов, в книге также представлены полезные советы и хитрости по приготовлению и хранению теста, а также рекомендации по комбинированию ингредиентов. Независимо от вашего уровня кулинарного мастерства, эта книга поможет вам создать великолепные и вкусные блюда с использованием самых разнообразных видов теста.
В книге доступно изложены рецепты и секреты успешного приготовления любого вида теста, поэтому она будет незаменима для любителей готовки. С этими рецептами вы сможете научиться сами готовить основу для любой выпечки и начать творить собственные кулинарные шедевры.Основные ингредиенты для приготовления теста
Общие советы по готовке с использованием теста
Рецепты из дрожжевого теста
В чем особенности дрожжевого теста
Секреты качественного дрожжевого теста
Хлеб
Булочки
Пицца
Картофельные блины
Пирог с мясом
Кабачковый пирог
Сладкие булочки с корицей
Пирог с яблоками
Рецепты из слоеного теста
В чем особенности слоеного теста
Секреты качественного слоеного теста
Слойки с маслом
Слойки с мясом
Круассаны с шоколадом
Ватрушки с творогом
Сладкие рулеты с джемом
Пирожки с яйцом и ветчиной
Пирожки с картошкой и грибами
Сладкие пирожки с вишней
Рецепты из песочного теста
В чем особенности песочного теста
Секреты качественного песочного теста
Пирог с ягодами
Тарт с лимонным кремом
Шоколадное печенье
Шарлотка с яблоками
Сладкий пирог с молочным кремом
Печенье с орехами
Картофельный пирог
Мини-пироги с творогом и изюмом
Рецепты из пряничного теста
В чем особенности пряничного теста
Секреты качественного пряничного теста
Пряники с медом
Имбирные пряники
Медовик
Миндальное печенье
Кокосовое печенье
Пряники-ириски
Спонжевый пирог с медовым сиропом
Малиновые кексы с пряниками
Рецепты из бездрожжевого теста
В чем особенности бездрожжевого теста
Секреты качественного бездрожжевого теста
Блины из кислого молока
Оладьи с творогом
Рогалики с сыром
Лепешки с картошкой
Пирог с капустой
Пирог с рыбой
Чебуреки с мясом
Блины с вареньем
Творожное тесто
В чем особенности творожного теста
Секреты качественного творожного теста
Творожное печенье с тыквой и яблоками
Творожный торт на сковороде
Яблочный пирог из творожного теста
Творожные булочки с яблоками, корицей и цедрой апельсина
Творожные пряники с корицей, кардамоном и лимонной глазурью
Творожные пирожки с вишней (в духовке)
Творожный пирог с нектаринами
Творожный манник с виноградом
Булочки из творожного теста на кефире, с джемом
Творожный пирог с клубникой