Гранев Н.А. Покупателю о плодах и овощах

2-е изд., перераб. и доп. — М.: Экономика, 1983. — 96 с.Книга в популярной форме рассказывает покупателям об ассортименте плодов и овощей, их питательной ценности, правилах и сроках хранения, способах переработки, рациональных нормах потребления.
Во 2-м издании (1-е издание - 1979 г.) несколько расширен ассортимент плодов и овощей, даются советы по домашнему консервированию.Плоды и овощи в питании человека.
Неизвестное об известном.
Свежие плоды.
Как хранить свежие плоды и овощи.
Немного о домашнем консервировании.
Советуем приготовить.