Sperka M. Melissa's Southern Cookbook

N.Y.: Countryman Press. — 224 p. — ISBN 978-1-58157-383-1.Melissa Sperka learned to cook, like many people, from her mother and her grandmothers. For generations, her family made gathering around the kitchen table for meals an important part of every day―something to look forward to and cherish. She’s passing these values on to her own children, and to the many readers of her blog, Melissa’s Southern Style Kitchen. Sperka’s grandparents lived on the food they grew and harvested on their Virginia farmland. Her mother continued this tradition as her mother did before her, canning, freezing, and cooking fresh produce from her backyard garden. Everyone was welcome at the supper table: family, neighbors, and friends alike. Pull up a chair, encourages Sperka, and become inspired to cook with recipes such as these:
- Puff Pastry-Wrapped Smokies
- Sweet-Tomato Glazed Meat Loaf
- Cheesy Bacon Ranch Chicken Spaghetti
- Granma's Famous Blueberry Icebox Pie
- Jalapeno Jepper Jack Corn Bread
This cookbook is a labor of love, paying homage to those who instilled in her a love for cooking and baking Southern-style.Мелисса Сперка научилась готовить, как и многие люди, у своей мамы и бабушек. На протяжении нескольких поколений ее семья собиралась за кухонным столом за трапезой как важную часть каждого дня — нечто, чего можно было бы с нетерпением ждать и лелеять. Она передает эти ценности своим детям и многочисленным читателям своего блога Melissa’s Southern Style Kitchen. Бабушка и дедушка Сперки питались пищей, которую они выращивали и собирали на своих фермах в Вирджинии. Ее мать продолжила эту традицию, как и ее мать до нее, консервируя, замораживая и готовя свежие продукты со своего огорода. За ужином были рады всем: семье, соседям и друзьям. Вдохновитесь готовить по таким рецептам:
- Смоки в слоеном тесте
- Мясной рулет в глазури из сладких помидоров
- Спагетти с курицей ранчо с сыром и беконом
- Знаменитый черничный пирог из холодильника от бабушки
- Кукурузный хлеб с халапеньо Джеппер Джек
Эта поваренная книга создана с любовью и отдает дань уважения тем, кто привил ей любовь к кулинарии и выпечке в южном стиле.