Домашняя справочная книга собрание наставлений, рецептов и - так называемых - секретов по разным отраслям хозяйства и домоводства. Том 2

В 3-х т. — 2-е изд., испр. и доп. — Санкт-Петербург: П.И. Крашенинников,типография Якова Трея , 1857. — 382с.Составители Домашней Справочной Книги собрали из множества книг и хозяйственных периодических изданий — русских и иностранных (в том числе даже из американских) до 30,000 статей и статеек и расположили их по рубрикам.
В книге размещено более полторы тысячи самых разнообразных наставлений и рецептов, часто необходимых и почти всегда полезных, касающихся до многоразличнейших отраслей домоводства, просмотренных критически и изложенных с простотою, и ясностью.
Том второй заключает в себе темы приготовления различных напитков, предметы, относящиеся к домашней промышленности, к саду и огороду, к домашним животным и к истреблению вредных животных.Приготовление разных напитков домашним образом
Квасы, меды и пива
Прохладительные напитки. Эгъ-ногъ,
Мороженый пунш
Кальте-шале
Прохладительный напиток для больных
Овсяная вода для больных
Ячменная вода для больных
Сладкая сыворотка
Кислая сыворотка
Фруктовая сыворотка
Винная сыворотка
Арбузный морс
Сиропы из ягод и фруктов, соки
Лимонады, фруктово - годные воды
Щербет из малины
Фруктово- ягодные вина
Искусственное вино, вино американское, олимпийское и др.
Искусственная малага
Наливки, водки, ратафии и ликеры
Сливянка, дублевка, калиновка, малиновка, терновка и др.
Водка сосновая, тминная, из рябиновых ягод и др.
Домашний ром
Королевский ликер
Холодный шампанский пунш
Нектары
Сбитень
Кофей
Напиток из солодкового корня
Чаи
Предметы, относящееся к домашней промышленности
Предметы из конопли и льна
Способы обработки пеньки и пакли
Паруса и рыболовные сети
Пряжа из крапивы
Шерсть
Писчая бумага
Крашение тканей
Приготовление свечей
Приготовление клеенки
Предметы, относящиеся к саду и огороду
Способы пересадки и размножения фруктовых деревьев
Средства ускоряющие рост деревьев
Лечение деревьев
Предохранение молодых Фруктовых деревьев от нападения зайцев и кроликов и от обрастания мхом
Способы разведения малины, смородины и крыжовника
Разведение олеандров
Уход за цветами, разведение роз
Советы любителям цветов
Разведение дынь на грядках
Выращивание земляники
Разведение спаржи, капусты, редиса, лука и др пряных растений
Разведение грибов
Сохранение овощных корней на зиму
Домашние животные
Откармливание дворовых птиц
Зимний уход за курами
Откармливание домашних животных
Как доить коров
Средства для замены молока при корме телят
Солодовый сироп для кормления пчел
Истребление вредных животных
Средства охранять сады, огороды и поля от нападения воробьев
Средства истребления мышей
Средство удалять от жилых мест хорьков, лисиц, куниц, крыс и проч
Средства для истребления мух
Средства избавления от комаров
Средства для истребления клопов
Средства истребления муравьев
Способы уничтожения ос
Средства истребления ржаного червя
Средство истреблять червей на капусте
Истребление гусениц
Вода, истребляющая всякого рода насекомых и их гусениц
Средство против садовых улиток
Персидский порошок против насекомых