Atkins P. Reactions: The Private Life of Atoms

Oxford University Press, 2011. — 191 p. — ISBN 978-0-19-969512-6.Reactions begins with the chemical formula almost everyone knows-the formula for water, H2O - a molecule with an "almost laughably simple chemical composition." But Atkins shows that water is also rather miraculous - it is the only substance whose solid form is less dense than its liquid (hence ice floats in water) - and incredibly central to many chemical reactions, as it is an excellent solvent, being able to dissolve gases and many solids. Moreover, Atkins tells us that water is actually chemically aggressive, and can react with and destroy the compounds dissolved in it, and he shows us what happens at the molecular level when water turns to ice - and when it melts.
Moving beyond water, Atkins slowly builds up a toolkit of basic chemical processes, including precipitation (perhaps the simplest of all chemical reactions), combustion, reduction, corrosion, electrolysis, and catalysis. He then shows how these fundamental tools can be brought together in more complex processes such as photosynthesis, radical polymerization, vision, enzyme control, and synthesis.
Peter Atkins is the world-renowned author of numerous best-selling chemistry textbooks for students. In this crystal-clear, attractively illustrated, and insightful volume, he provides a fantastic introductory tour - in just a few hundred colorful and lively pages - for anyone with a passing or serious interest in chemistry.The Basic Tools
Assembling the Workshop
Making Light Work
Building by DesignРеакция начинается с химической формулы, которую знает почти каждый - формулы воды, H2O - молекулы с «почти смехотворно простым химическим составом». Но Аткинс показывает, что вода также довольно чудесна - это единственное вещество, твердая форма которого менее плотна, чем его жидкость (следовательно, лед плавает в воде), - и она играет центральную роль во многих химических реакциях, поскольку является отличным растворителем, способным к растворяет газы и многие твердые вещества. Более того, Аткинс говорит нам, что вода на самом деле химически агрессивна и может реагировать с растворенными в ней соединениями и разрушать их, и показывает нам, что происходит на молекулярном уровне, когда вода превращается в лед - и когда она тает.
Выходя за рамки воды, Аткинс медленно создает набор основных химических процессов, включая осаждение (возможно, самую простую из всех химических реакций), горение, восстановление, коррозию, электролиз и катализ. Затем он показывает, как эти фундаментальные инструменты могут быть объединены в более сложные процессы, такие как фотосинтез, радикальная полимеризация, зрение, контроль ферментов и синтез.
Питер Аткинс - всемирно известный автор множества пользующихся спросом учебников химии для студентов. В этом кристально чистом, привлекательно иллюстрированном и проницательном томе он представляет фантастический вводный тур - всего на нескольких сотнях красочных и ярких страниц - для всех, кто имеет преходящий или серьезный интерес к химии.