Москва: Олма-Пресс, 2004. — 511 с. — ISBN: 5-94848-170-0.
Предлагаемая книга была издана впервые в 1861г.
Классика кулинарии.
Книга содержит краткую биографию Е.И. Молоховец, таблицу перевода мер и весов, 1645 проверенных временем кулинарных рецептов и подробное оглавление.