Гаевская Л.Я. Книга о вкусной домашней пище

2-е изд., перераб. и доп. — М.: Олма-Пресс, 2003. — 192 с.: ил. — (Кулинария). — ISBN 5-94848-063-1.В книге приведены оригинальные рецепты приготовления блюд, а также практические советы и рекомендации, знания которых помогут сохранить вкус и аромат, полезные свойства продуктов, подать к столу самобытные, неизбитые кушанья, сэкономить силы и время. Много интересного в книги найдут как молодые, так и опытные хозяйки.
Для широкого круга читателей.Содержание:От автора.
Салаты, закуски.
Борщи и супы.
Мясные и рыбные блюда. Овощные блюда. Каши
Блюда из мяса.
Блюда из рыбы.
Блюда из овощей.
Каши.
Выпечка, торты, печенье
Выпечка.
Творожники, вареники.
Блинчики.
Торты.
Изделия из песочного теста.
Десерты, кисели и компоты
Домашние крепкие напитки.
Соленья, маринады, приправы
Приправы и суповые заправки.