Пахуридзе Н. (ред.) Детям к столу

М.: Планета, 1972. — 15 фотооткрыток.Одобрено Институтом питания Академии медицинских наук СССР.Для правильного роста и развития ребенка большое значение имеет полноценное питание. Очень важно, чтобы дети получали разнообразные блюда, содержащие не только мясные и молочные продукты, но и овощи, фрукты, так как в них содержится много витаминов и минеральных веществ. Большое значение имеет внешнее оформление блюд. Интересно и красиво оформленное блюдо возбуждает у ребенка аппетит и способствует лучшему усвоению пищи.В наборе открыток «Детям к столу» даны рецепты некоторых, сравнительно несложных по приготовлению блюд, используемых в питании детей 3-7 лет. Конечно, в наборе открыток представлен далеко не полный ассортимент блюд детского питания. Но все же он поможет молодой матери организовать правильное, разнообразное питание ребенка.Свекольник
Яичница молочная с морковью
Бульон с цветной капустой
Суп-пюре из курицы
Суп с овсяной крупой
Пудинг из творога
Блинчики с вареньем
Котлеты из свеклы или других овощей
Голубцы
Кисель ягодный
Кисель молочный
Суп рыбный с крупой
Картофель с печенкой
Суп фруктовой с рисовыми клецками
Винегрет
Рыба в маринаде
Соус сметанный.