Габуда С.П. Связанная вода. Факты и гипотезы

Новосибирск: Наука, 1982. – 159 с. - (Научно-популярная серия)В книге в общедоступно изложены современные представления о свойствах и роли связанной воды как важного элемента живой и неживой природы. Читатель познакомится с принципами спектроскопии и радиоспектроскопии связанной воды, с законами, используемыми для интерпретации информации о связанном состоянии воды, с ее типами, происхождением и динамикой, с миром гидратированных веществ – кристаллогидратов, цеолитов, глинистых минералов, гидратированных белков и полисахаридов, с удивительными превращениями связанной воды в тканях человека и животных. Книга написана популярным языком с привлечением малоизвестных материалов. Рассчитана на широкий круг специалистов – физиков, химиков, минералогов, биологов, физиологов, сталкивающихся с проблемами гидратации или интересующихся данной областью.Краткое содержание:
Предисловие редактор.
Введение.
Сюрпризы морских глубин.
Новые идеи и старые опыты.
Добро пожаловать к машине.
Самовоспроизводящийся автомат.
Многообразие портретов связанной воды.
Радиоспектроскопия и динамика молекул воды.
Диффузия воды в кристаллогидратах и цеолитах.
Вода в межслоевом пространстве слюдоподобных кристаллов.
Диффузия воды в биологических объектах.
Заключение.
Рекомендуемая литература.