Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Гальперина Г.А. Золотая книга кулинарных рецептов

  • Файл формата zip
  • размером 103,35 КБ
  • содержит документ формата fb2
  • Добавлен пользователем , дата добавления неизвестна
  • Описание отредактировано
Гальперина Г.А. Золотая книга кулинарных рецептов
М.: Вече, 2003. – 233 с. – ISBN 5-9533-0045-X.
Для любителей кулинарного искусства эта книга станет настоящим подарком. Собранные в ней рецепты позволят как молодым хозяйкам, так и умудрённым большим опытом, найти для себя такие блюда, которые соответствуют и вкусу, и желанию и возможностям. Воспользуйтесь советами и рекомендациями и Ваш стол будет не только красивым, но и неповторимым.
  • Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
  • Регистрация

Смотри также

Подробнее

Бойко Е.А. Энциклопедия кулинарного искусства

  • pdf
М.: Рипол Классик, 2010. — 719 с. Вы уже умеете хорошо готовить или только учитесь? В любом случае эта книга станет для вас настоящим путеводителем по миру кулинарии. Здесь вы найдете рецепты как простых, так и сложных блюд на любой вкус и на все случаи жизни. В энциклопедии содержатся рецепты на все случаи жизни: для будней и праздников, для домашнего приготовления и для...
  • 9,16 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Голунова Н.Е. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий

  • doc
СПб: ПрофиКС, 2003. — 615 с. Предлагаемая книга представляет собой сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептов и является лучшей переработкой ранее изданных аналогичных сборников. С учетом структурных изменений сферы общественного питания и введения новых критериев в оценке отдельных показателей технологических режимов в Сборник внесены изменения и...
  • 1,88 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Здобнов А.И., Цыганенко В.А. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: для предприятий общественного питания

  • djvu
К.: Арий, М.: Лада, 2009. — 680 с.: ил. — ISBN 978-5-94832-140-0. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп;...
  • 34,26 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Мэрфитт Дж. и др. Торты. Большая книга рецептов

  • djvu
М.: АСТ - ПРЕСС, 2004. — 248 с., ил. Содержание: Изготовление выпечки и украшений; Классические торты; Торты для особых случаев; Новые и фантазийные торты. В книге описаны различные инструменты и приспособления для изготовления и выпечки тортов, освещаются тонкости технологии приготовления многочисленных классических и авторских тортов. Книга богато иллюстрирована фотографиями...
  • 23,32 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Схемы технологического процесса приготовления блюд

  • doc
Архив содержит схемы технологического процесса приготовления различных блюд (некоторые схемы даны с технологическим расчетом блюда): голубцы, шашлык, фондю, блюда из яиц, борщи, блины, блюда в горшочках, блюда из рыбы, блюда из печени, супы, блюда из птицы, блюда из картофеля, вареники, корзиночки, салаты, блюда из тыквы, блюда из творога, блюда для диетотерапии.
  • 385,59 КБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Наверх