Тамбов: ФГБОУ ВПО «ТГТУ», 2014. — 104 с.
В четвертой части рассмотрены методы и средства аналитического контроля веществ, материалов и изделий, используемых на предприятиях пищевых и химических производств.
Особое внимание уделено методам физического и физико-химического анализа, а также приборам экологического мониторинга.
Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 221400 «Управление качеством».