Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Campbell James. Japanese Patisserie: Exploring the beautiful and delicious fusion of East meets West

  • Файл формата zip
  • размером 35,96 МБ
  • содержит документ формата epub
  • Добавлен пользователем
  • Описание отредактировано
Campbell James. Japanese Patisserie: Exploring the beautiful and delicious fusion of East meets West
Ryland Peters & Small, 2017. — 175 p. — ISBN: 978-1-78879-006-2.
Потрясающие рецепты для выпечки (пирожные, торты, печенье), десертов и несладких блюд в современном японском стиле. Эта изысканная коллекция предназначена для уверенных домашних поваров, интересующихся использованием таких ингредиентов, как бобы тонка, юзу, кунжут, мисо и матча.
  • Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
  • Регистрация

Смотри также

Подробнее

Gisslen Wayne. Professional Baking

  • pdf
7th edition. — Wiley, 2016. — 792 p. Professional Baking, 7th Edition is the latest release of the market leading title for the baking course. Focused on both understanding and performing, its goal is to provide students and working chefs with a solid theoretical and practical foundation in baking practices, including selection of ingredients, proper mixing and baking techniques,...
  • 36,13 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Wakerhauser Cheryl. Modern French Pastry: Innovative Techniques, Tools and Design

  • pdf
Page Street Publishing, 2017. — 433 p. — ISBN: 978-1-62414-438-7. Cheryl Wakerhauser, the award-winning chef and owner of Pix Patisserie, brings new artistry to classic French desserts. With recipes like Le Royale, Amélie, Pear Rosemary Tart, Pistachio Picnic Cake, Bûche de Noël, Crème Brûlée Cookies and Macarons, you will be sure to wow any guest with complex flavors and...
  • 20,19 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Бертине Ришар. Хлебное дело

  • pdf
Пер. с англ. Т. Хотенко. — М.: Астрель, 2011. — 160 с. Ришар Бертине знает как никто другой: стоит усвоить базовые принципы, овладеть несложной технологией, впервые ощутить аромат и вкус испеченного дома хлеба, и дело это уже не бросить - идешь вперед, к новому уровню мастерства и новым пределам совершенства. Новая книга Ришара Бертине, автора бестселлера "Свой хлеб" - как...
  • 53,34 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Наверх