М.: Рыбацкая Академия, 2003. — 32 с: ил. — (Рыбак рыбаку).
Книга – памятка будет полезна для рыболовов. Она посвящена именно обработке, хранению и приготовлению улова. Данная книга будет полезна не только на рыбалке, но и в домашних условиях.
Как обработать рыбу.
Умерщвление рыбы.
Разделка рыбы.
Снятие чешуи и кожи.
Обработка рыбы.
Сохранение улова и способы приготовления рыбы.
Соление.
Вяление.
Малосольная рыба.
Приготовление рыбы на открытом огне.
Копчение.
Приготовление рыбы в домашних условиях.