Рзаева Е.С. (сост.). 50 рецептов для охоты и рыбалки

СПб.: Полигон, 2002. — 31 с. — ISBN 5-89173-165-7.Брошюра станет ценным подспорьем охотнику, рыбаку, грибнику, туристу, любителю пикников. Вы узнаете, как приготовить малодоступные блюда (студень из лосятины, биточки из зайца); как правильно сварить охотничью похлебку или рыбацкую уху; как из привычных продуктов приготовить что-то необычное (манные биточки, картофельное вино). Здесь есть советы, как выжить в лесу без еды или, что актуально, как вывести из грибов накопившиеся радионуклиды.Предисловие.
Супы.
Мясные блюда.
Рыбные блюда.
Овощи, зелень, грибы, яйца.
Крупяные, мучные блюда.
Приправы.
Десерты.