Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Ананьева Елена (ред.) Кулинарные традиции мира

  • Файл формата pdf
  • размером 207,92 МБ
  • Добавлен пользователем
  • Описание отредактировано
Ананьева Елена (ред.) Кулинарные традиции мира
М.: Аванта+, 2008. — 432 с. — (Современная энциклопедия). — ISBN: 5-94623-028-X.
Книга "Кулинарные традиции мира" посвящена одной из наиболее ярких сторон нашей повседневной жизни. Кулинарные традиции складывались тысячелетиями. Национальные кухни и по сей день сохраняются, несмотря на миграцию народов, появление новых продуктов и способов обработки пищи.
Книга предлагает увлекательное путешествие по кулинарному атласу мира, практические советы, коллекцию рецептов разных кухонь. Здесь читатель найдет сведения и о диетах, старинных кулинарных книгах, застольном этикете.
Издание адресовано широкому кругу читателей - и любителям готовить, и страстным путешественникам, тем, кто хочет разбираться в тонкостях национальных церемоний вкушения пищи, правильно сочетать блюда с винами, в общем, открыть для себя новые страницы кулинарной культуры.
  • Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
  • Регистрация

Смотри также

Подробнее

Кулинарные шедевры народов мира. Том 3. Итальянская кухня

  • djvu
Иллюстрированная энциклопедия в 20-ти томах. — М.: Медиа пресс, Панорама ТВ, 2010. — 98 с.: ил. — ISBN 978-5-91826-011-1. Главный секрет итальянской кухни - это творческий подход и фантазия. Итальянская кухня - смесь кулинарных традиций многочисленных провинций Италии, известна на весь мир своими оригинальными закусками, и ароматным ризотто, сложными мясными рагу, и...
  • 3,89 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Оеткер Ферлаг. Из Европы с любовью. Выпечка от А до Я

  • pdf
Пер. с нем. Сперанская А., Никулина Л. — Берлин: Порта Спиритус, 2013. — 528 с. — ISBN: 978-3-944271-02-6. Переводное издание популярного сборника рецептов из Европы . Энциклопедия выпечки и кондитерских изделий для начинающих и опытных кулинаров . Классические и современные рецепты приготовления пирогов , тортов , пирожных , пряников , пончиков , вафель , печенья , конфет,...
  • 41,88 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В. Похлебкина

  • pdf
М.: Центрполиграф, 2008. — 975 с. — ISBN 978-5-9524-3563-6. В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В.Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все — от профессионалов...
  • 11,71 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Серебряная ложка. Итальянская поваренная книга

  • pdf
BBPG, 2011. — 1264 с. — ISBN: 978-5-936-79151-2. Переводчики: Александр Дорман, Евгений Кручина, А. Мороз, С. Николаева. Оригинальное название: The Silver Spoon. "Серебряная ложка" — это плод любви к итальянской кухне; на ее страницах собраны только лучшие рецепты от итальянских семей и поваров. Эту поваренную книгу передают детям, стараясь научить их искусству родителей и...
  • 156,21 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Справочник шеф-повара (The Professional Chef)

  • pdf
Коллектив авторов. — Кулинарный институт Америки, 8-е изд. — Пер. с англ. — 2-е изд., переб. и доп. — М.: ББПГ (BBPG), 2010. — 1216 с.: ил. — ISBN: 978-5-93679-116-1. Второе издание «Справочника шеф-повара» от Американского кулинарного института на русском языке (перевод переработанного и дополненного восьмого издания) — свидетельство его успеха и популярности в нашей стране....
  • 120,88 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Наверх