Башкуева М.Д. Консервирование для всей семьи. Лучшие рецепты советских республик

М.: Рипол Классик, 2007. — 328 с. — ISBN: 978-5-386-00133-9.В этой книге описаны лучшие способы заготовок для зимнего хранения продуктов. Помимо рецептов консервирования, здесь дается информация о том, как приготовить в домашних условиях колбасу, закоптить мясо или рыбу и даже сделать вино. Множество рецептов может удовлетворить любой вкус. Их технология не слишком сложна и доступна для освоения практически любой хозяйке.