Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Ивенская О. (отв. ред.) Лучшие авторские рецепты

  • Файл формата zip
  • размером 6,22 МБ
  • содержит документ формата fb2
  • Добавлен пользователем
  • Описание отредактировано
Ивенская О. (отв. ред.) Лучшие авторские рецепты
М.: Олма Медиа Групп, 2013. — 240 с.: ил. — (Уроки шеф-повара). — ISBN: 978-5-373-04881-1
Каждый хороший повар, настоящий профессионал в своем деле, долго учится, постигая шаг за шагом все премудрости кулинарии. Осваивая богатейшее наследие кухонь разных стран, мастер поварского дела не заучивает механически рецепты тех или иных блюд, но обязательно творчески их перерабатывает, добавляя свои авторские штрихи. И вершиной кулинарного мастерства, к которой обязательно приходит "маэстро", - это создание собственных, "фирменных" блюд.
  • Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
  • Регистрация

Упоминается в тегах

Подробнее

Уроки шеф-повара (ОЛМА Медиа Групп, 2012-2015)

Автор : Ивлев Константин Издательство : ЗАО «ОЛМА Медиа Групп» Книги содержат оригинальные рецепты, специально отобранные истинными профессионалами своего дела. Приготовить любое блюдо из этой серии кулинару-любителю помогут пошаговое руководство, профессиональные советы, полезные сведения о продуктах и яркие иллюстрации. И даже профессионал найдет для себя много всего...
  • добавлен
  • отредактирован

Смотри также

Подробнее

Ивлев К. и др. Готовим для детей

  • pdf
М.: Олма Медиа Групп, 2012. — 240 с. — (Уроки шеф-повара). — ISBN: 978-5-373-04604-6 Мамам хорошо известно, что еда для малыша - очень важное занятие, которое можно и нужно сделать увлекательным. Детская кулинария - это иногда сложно, но интересно, это метод проб и ошибок, зато и результат радует, если ребенок с аппетитом ест то, что с любовью приготовила для него мама. Рецепты...
  • 4,42 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Ивлев К. и др. Готовим рыбу и морепродукты

  • pdf
М.: Олма Медиа Групп, 2012. — 230 с. — (Уроки шеф-повара). — ISBN: 978-5-373-04584-1. Рыба — один из древнейших продуктов в рационе человека. Традиционная русская кухня включает в себя множество рыбных блюд: уха, пироги с рыбной начинкой, отварная осетрина, караси в сметане... Однако в наши дни в рыбной кулинарии все отчетливее чувствуется влияние французских и...
  • 9,38 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Ивлев К. и др. Готовим с сыром

  • pdf
М.: Олма Медиа Групп, 2013. — 224 с. — (Уроки шеф-повара). — ISBN: 978-5-373-04909-2 Сыр был и остается достаточно дорогим продуктом, так что дом, где в изобилии есть сыр, может считаться полной чашей. Как никакой другой молочный продукт, сыр поражает разнообразием видов и вкусов. Каждый сорт по-своему оригинален и самобытен, со своей историей и своим характером. Существуют...
  • 4,18 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Ивлев К. и др. Осенняя кулинария

  • fb2
М.: Олма Медиа Групп, 2013. — 240 с.: ил. — (Уроки шеф-повара). — ISBN: 978-5-373-05266-5. Осень - время изобилия, когда можно наслаждаться всей щедростью природы, включая в свой рацион свежие сезонные продукты: овощи, фрукты, поздние ягоды и грибы, дичь и рыбу. Лучшие московские повара делятся секретами осенней сезонной кулинарии, предлагая как простые и традиционные блюда...
  • 7,44 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Суворова Ксения (ред.) Лучшие блюда мировой кухни

  • fb2
М.: Олма Медиа Групп, 2013. — 240 с. — (Уроки шеф-повара). — ISBN: 978-5-373-05430-0. В каждой национальной кухне есть своя «классика», свои непревзойденные шедевры. В книге, созданной на основе опыта лучших московских шеф-поваров, собраны рецепты лучших блюд русской и украинской, кавказской, французской, итальянской, азиатской кухонь. Закуски и салаты, супы и разнообразные...
  • 6,18 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Наверх