Окунь А.Н., Губерман И.М. Книга о вкусной и здоровой жизни

М.: Эксмо, 2010. — 464 с. — ISBN: 978-5-699-21986-5.Книга эта ни в коем случае не является очередной благой вестью о полезной пище, здоровой диете, правильной системе питания и тому подобных вещах, ибо любая пища, если только приготовлена она осмысленно и с любовью, а съедена с аппетитом и удовольствием, является пищей, безусловно, здоровой и полезной.
Настоящая книга посвящена не только еде, но и всему, что с нею связано (а связано с ней все). Это не сборник рецептов, но книга о вкусной, здоровой, интересной, а главное – осмысленной жизни.Вступление.
Теория и практика еды.
Сутки.
Застолье утреннее или завтрак.
Ланч (обед).
Ужин.
Ночь.
Времена года.
Застолье на лоне.
География выпивки.
Протокол, любовь и ритуал.
Еда и знак.
История как меню.
Рецепты сионских мудрецов.
Религия и древняя история.
Средневековье и новая история.
Новейшая и современная история.
Обычаи и праздники.
Наука, культура, спорт.
География.
Кулинарная икебана.
Питерская окрошка.
Счет за ужин.
Кофе по -венски.
Черствое счастье.
Кошер по -португальски.
Сентябрьское вино.
Харчо с иезуитом.
Римские каникулы.
Записки с рынка Махане Иегуда.
Добавки.