М., Издательство стандартов, 1989. — 280 с. (утв. Приказом Госстандарта СССР от 29.12.1988 N 523).
Разработана Центральным конструкторским бюро Госстандарта СССР.
Настоящая Инструкция устанавливает единую систему расчета, порядок оформления и утверждения норм расхода этилового спирта (пищевого и технического) и содержит таблицы удельных норм расхода этилового спирта на технологические операции, проведение химических анализов, ремонт и эксплуатацию приборов и оборудования.
Инструкция является руководящим документом по нормированию этилового спирта и обязательна для организаций и предприятий Государственного комитета СССР по стандартам (Госстандарта СССР).