Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Кальдези К. Курс итальянской кухни. Техника. Мастер-классы. Ингредиенты. Традиционные рецепты 2/2

  • Файл формата pdf
  • размером 143,45 МБ
Кальдези К. Курс итальянской кухни. Техника. Мастер-классы. Ингредиенты. Традиционные рецепты 2/2
BBPG, 2011. — 512 с.
«Курс итальянской кухни» содержит более 400 аутентичных рецептов, составляющих основу традиционной кухни Италии, 40 мастер-классов, подробности о технике приготовления и ингредиентах. Но главное достоинство данной книги - «аппетитные» рассказы об итальянских региональных традициях, сопровождающиеся потрясающими красочными иллюстрациями. С этой книгой читатель приготовит блюда из более чем 20 регионов Италии и совершит увлекательное путешествие по этой прекрасной стране.
  • Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
  • Регистрация

Смотри также

Подробнее

Бокюз П. Библия французской кухни Поля Бокюза

  • djvu
Переводчик Г. Марчевская. — М.: АСТ, Кладезь, 2014. — 784 с. — ISBN 978-5-17-085678-7. Оригинальное название: Toute la cuisine de Paul Bocus. Легендарный шеф-повар Поль Бокюз - живой классик французской кухни, обладатель множества премий, в том числе "Звезды Мишлена", наиболее известной и влиятельной на данный момент награды ресторанного рейтинга путеводителя "Красный гид...
  • 21,41 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Кальдези К. Курс итальянской кухни. Техника. Мастер-классы. Ингредиенты. Традиционные рецепты 1/2

  • pdf
BBPG, 2011. — 512 с. «Курс итальянской кухни» содержит более 400 аутентичных рецептов, составляющих основу традиционной кухни Италии, 40 мастер-классов, подробности о технике приготовления и ингредиентах. Но главное достоинство данной книги - «аппетитные» рассказы об итальянских региональных традициях, сопровождающиеся потрясающими красочными иллюстрациями. С этой книгой...
  • 143,72 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Серебряная ложка. Итальянская поваренная книга

  • pdf
BBPG, 2011. — 1264 с. — ISBN: 978-5-936-79151-2. Переводчики: Александр Дорман, Евгений Кручина, А. Мороз, С. Николаева. Оригинальное название: The Silver Spoon. "Серебряная ложка" — это плод любви к итальянской кухне; на ее страницах собраны только лучшие рецепты от итальянских семей и поваров. Эту поваренную книгу передают детям, стараясь научить их искусству родителей и...
  • 156,21 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Справочник шеф-повара (The Professional Chef)

  • pdf
Коллектив авторов. — Кулинарный институт Америки, 8-е изд. — Пер. с англ. — 2-е изд., переб. и доп. — М.: ББПГ (BBPG), 2010. — 1216 с.: ил. — ISBN: 978-5-93679-116-1. Второе издание «Справочника шеф-повара» от Американского кулинарного института на русском языке (перевод переработанного и дополненного восьмого издания) — свидетельство его успеха и популярности в нашей стране....
  • 120,88 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Фредерик Р. Большая кулинарная книга Алена Дюкасс

  • pdf
Stewart, Tabori and Chang, 2006. — 584 с. Большая книга кулинарных рецептов от знаменитого французского мэтра кулинарного искусства Алена Дюкасса. Рецепты десертов и выпечки от мастера с прекрасными фотографиями. Содержание: Абрикос. Цитрусовые. Миндаль. Ананас. Бананы. Арахис. Кофе. Карамель. Черешня. Шоколад. Лимон. Инжир. Клубника. Лесная земляника. Творог. Фрукты. Фрукты...
  • 23,07 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Эскофье О. Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни

  • pdf
Пер. с фр. — М.: Центрполиграф, 2005. — 824 с. Эта книга — подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и...
  • 4,55 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Наверх