Плотникова Т. Книга о вкусной и полезной пище при различных заболеваниях

Ростов н/Д : Феникс, 2008. — 219 с. — (Золотой фонд). — ISBN: 978-5-222-13266-1.Организовать правильное и сбалансированное питание для человека, страдающего каким-либо заболеванием, довольно сложно. Рацион ежедневного питания требует разнообразия, но при заболеваниях существуют ограничения в питании, и обеспечить нужное разнообразие бывает непросто. Мы постарались подобрать рецепты блюд, полезных и разнообразных, содержащих максимальное количество необходимых веществ и обеспечивающих нормальное функционирование всего организма в целом для людей, страдающих аллергическими, сердечно-сосудистыми заболеваниями, болезнями обмена веществ, дыхательной и желудочно-кишечной системы. В книге собраны рецепты, призванные облегчить жизнь человека, страдающего тем или иным заболеванием, при котором предписана та или иная диета.
Как питаться людям, которые страдают каким-либо заболеванием? Что можно готовить из разрешенных продуктов? Чем заменить запрещенные продукты, чтобы организм не испытывал дефицита полезных веществ и витаминов? Ответы на эти вопросы вы найдете в этой книге. Вам предложены самые различные рецепты из простых продуктов.