Новый справочник химика и технолога. Процессы и аппараты химической технологии. Часть I

Островский Г.М. (ред.) — СПб.: АНО НПО «Профессионал», 2004. — 848 с. — ISBN: 5-98371-021-4Справочник посвящен процессам и аппаратам химических технологий. В первой части тома описываются основные физические принципы процессов и аппаратов, рассматриваются механика сплошных, многофазных и многокомпонентных сред, теплообменные процессы, массоперенос, вспомогательные, типовые и многофункциональные процессы и аппараты, образование дисперсной фазы. Особое внимание уделяется методам математического моделирования на основе фундаментальных знаний о потоках, в том числе и с учетом их турбулентности.
Наука о процессах и аппаратах на современном этапе развития химической технологии является интегральной, объединяющей в себе механику различных сред, термодинамику, массо- и энергоперенос. а ее применение требует объединения усилий химика имеющего глубокие теоретические знания, и технолога владеющего необходимым объемом знаний в рамках специальности «Машины и аппараты химической промышленности» («Chemical engineering»).
Справочник ориентирован на широкий круг читателей - химиков, технологов, исследователей, преподавателей, аспирантов и студентов.