Михайлова И.А. Книга о вкусной и здоровой пище. Лучшие рецепты

М.: Эксмо, 2013. – 512 с. — (Вкусные блюда для дома, для семьи). — ISBN: 978-5-699-63738-6.Сегодня многие понимают, что от питания зависит их здоровье и самочувствие. Эта книга предоставит вам возможность порадовать себя изысканной кухней, не жертвуя при этом простотой и здоровым питанием. И не важно, что движет вами - стремление правильно питаться или поиск новых вкусовых ощущений, но в этой коллекции рецептов вы обязательно найдете те, которые станут вашими любимыми. Благодаря им, вы станете легкими, подвижными и полными энергии. Кроме рецептов приготовления блюд издание содержит современные понятия о питании, сведения о пищевых продуктах и полноценной диете.Содержание:Принципы здорового питания.
Современное здоровое питание.
Холодные и горячие закуски.
Соусы и заправки к закускам.
Бульоны и супы.
Гарниры и дополнения для супов.
Блюда из мяса.
Соусы к мясным блюдам.
Блюда из домашней птицы.
Соусы для блюд из птицы.
Блюда из рыбы и морепродуктов.
Соусы для блюд из рыбы и морепродуктов.
Блюда и гарниры из овощей.
Соусы к овощным блюдам.
Блюда из яиц и творога.
Блюда из муки, круп и макаронных изделий.
Соусы к блюдам из макаронных изделий.
Каши и запеканки.
Пловы.
Сладкие блюда.
Десертные соусы.
Горячие и холодные напитки.