Кара Е.В. (сост.) Наваристые супы, борщи, рассольники, солянки

Издание для досуга. — Белгород: Харьков: Клуб семейного досуга, 2013. — 192 с. — (С пылу, с жару!). — ISBN: 978-966-14-3888-9; ISBN: 978-5-9910-2084-8.В книге представлено множество рецептов первых блюд, каждый из которых достоин стать вашим фирменным. Попробуйте приготовить нежные крем-супы, мясные, овощные и рыбные борщи, традиционные щи, пикантные рассольники и солянки, а также окрошку и свекольник, уху, капустняк и гаспачо.Введение.
Борщи
Борщи на мясном бульоне.
Борщи рыбные.
Борщи вегетарианские.
Супы
Супы мясные.
Супы рыбные.
Супы грибные.
Супы овощные.
Супы-пюре.
Холодные борщи
Окрошки
Холодные супы
Свекольники
Гаспачо
Фруктовые и ягодные супы
Рассольники
Мясные рассольники.
Рассольники рыбные и овощные.
Солянки
Солянки мясные.
Солянки рыбные.
Солянки грибные и овощные.
Уха
Капустняки
Щи
Щи мясные.
Щи рыбные.
Щи овощные.
Заключение